Erst die "falsche" Hefe. Dann zu wenig Vorderwürze.

Nun ja, Warum jetzt nicht einfach ein paar Kilo Himbeeren ins Gärfass werfen?

Gefragt. Gesagt. Getestet.

Unser Sorachi Blanche hat also schon einiges hinter sich. Hier ist aber aus der Not ein ziemlich gutes Bière Blanche mit feinem Himbeeraroma entstanden. Süffig, frisch und himbeerig, ohne süß zu sein. Perfekt für den Sommer, die Grillparty, den Strand.

Leuchtendes Rotgold im Glas, in der Nase fruchtige Himbeere, leichte Säure und leichte Kräuteraromen. Am Gaumen dann ein schlanker Malzkörper, abgelöst durch fruchtig-herbe Himbeere. Der Nachtrunk ist leicht herb, umrahmt von weiterhin fruchtigen Noten. Die über sechs Volumenprozent sind fatalerweise nicht zu schmecken.